Conoce todo sobre el festival de pan de muerto en la CDMX
Septiembre ya está llegando a su fin, lo que significa que los preparativos para el día de muertos ya están comenzando y entre ellos se encuentra uno de los más esperados por la sociedad mexicana: el pan de muerto.
Si no sabes a dónde ir para disfrutar de este manjar no te preocupes, te contamos todo acerca del próximo festival en la Ciudad de México (CDMX) donde podrás encontrar una amplia variedad de sabores del pan de muerto.
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Del corazón vivo al pan con azúcar
La tradición de festejar y venerar a los muertos es una de las muchas herencias culturales que nos dejó el México precolombino.
Antes los sacrificios humanos solían ser bastante comunes, entre ellos, los sacrificios de las princesas eran uno de los más importantes. Éstas eran ofrecidas a los dioses, se les quitaba el corazón y mientras éste aún latía se introducía en una olla especial con amaranto para que después, la persona que encabezaba el rito mordiera el corazón en señal de agradecimiento a su dios.
Este tipo de prácticas se fueron diluyendo poco a poco con la llegada del Imperio Español. Fue a causa de ellos que se decidió cambiar la representación del corazón del sacrificio humano con un pan hecho de trigo con forma de corazón bañado en azúcar pintada de rojo, para emular la sangre de las princesas. Posteriormente se fue modificando hasta que surgió el pan de muerto tal y como lo conocemos hoy en día.
La fusión cultural hecha pan
Sin duda, hoy somos lo que somos debido a nuestro pasado histórico que inevitablemente se encuentra construido bajo la visión del mundo prehispánico y el mundo europeo-español.
Esta festividad nos enseña parte de esta fusión a través del pan de muerto, pues simboliza la importancia de los sacrificios humanos representados gracias a un pan con trigo y azúcar, dos ingredientes propios de la influencia del continente europeo.
Hoy en día hay una amplia variedad en los panes de muerto que trasciende a las recetas tradicionales de la época española. Cada estado de la República y cada mano le han sabido agregar diversidad en color, sabor y aspecto que han transformado los gustos mexicanos.
Significado de la forma del pan de muerto
El pan destaca por su forma circular que representa el ciclo de la vida y la muerte. En la parte central se encuentra otro círculo que simboliza el cráneo y finalmente las cuatro líneas que cruzan y dividen al círculo general (el pan), significan los huesos y las lágrimas que surgen por nuestros seres fallecidos.
Los panes de muerto son elementos que no pueden faltar a la hora de la ofrenda, pues son un símbolo cultural del vínculo que tenemos las y los mexicanos con la muerte y con nuestra pasión por la comida.
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Encuentra a tu pan de muerto ideal
Si quieres aprovechar al máximo estas fechas y probar distintos tipos de pan de muerto no te puedes perder el Festival de Pan de muerto y Chocolate que está organizado por la CDMX en colaboración con la Secretaría de Cultura.
Se llevará a cabo en el corredor cultural del Centro Histórico con el objetivo de impulsar la economía local y seguir dándole difusión a las tradiciones que forman parte de nuestro patrimonio cultural y que nos dan identidad nacional.
El Festival dará inició el 29 de octubre y estará hasta el 2 de noviembre en un horario de 12:00 a 20:00 hrs en la Plaza San Jerónimo del Centro Histórico de la CDMX, ubicado entre las calles 5 de febrero e Isabela Católica. El costo de la entrada será totalmente gratuito siempre y cuando hagas tu previa reservación en: https://turnosconqr.com/adelitasempresarias
El evento será totalmente presencial, por lo tanto, no debes olvidar las medidas sanitarias como la toma de temperatura al entrar, el uso obligatorio de cubrebocas y la sana distancia.
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No dejes pasar esta oportunidad y lánzate por un pan de muerto y un chocolate.
No olvides contarnos en nuestras redes sociales @DifusionarMx cómo vas a disfrutar este 1 y 2 de noviembre.
